Mesa Americana

Estimado Cliente:

Deseamos darle la bienvenida y agradecerle el habernos elegido al momento de adquirir nuestro servicio  de catering.

Siri Hnos. es una empresa de catering con 40 años trabajando en el mercado, que se ha dedicado a la organización de diversos eventos como casamientos, cumpleaños de 15, bautismos, aniversarios, eventos empresariales.

Nosotros trabajamos con proveedores de primera línea para alcanzar el máximo nivel de calidad de nuestro servicio.

La atención que brindamos y ofrecemos a nuestros clientes es sumamente personalizada, ya que contamos con profesionales aptos para cumplir cualquier requerimiento del evento.

Quedamos a su disposición por cualquier consulta de presupuestos que desee realizar.

Saludos a usted cordialmente,

            

    

 

                                                                                                            Horacio Siri

Menú Tradicional

Recepción:


Tragos largos: jugos naturales, bebidas varias: vinos, jugos, gaseosas, aperitivos y whisky, blanquitos de jamón cocido y queso.

Calentitos: empanaditas varios sabores, salchichas con panceta, albondiguitas, variedades en canapés, brochetas de fiambres y quesos.


Primer plato:


Chorizos, morcillas, chinchulines, chimichurri, guarnición ensalada rusa.


Segundo plato:


Asado, vacio, pollo, ensalada mixta, y papas fritas.


Postres:


Opción 1: Crema helada savarín, salseado en chocolate.

Opción 2: Almendrado salseado en chocolate y oblea.


Torta ceremonial:


Sabores y modelos a elección (ver catalogo), brindis sidra, brindis champagne.


Mesa dulce:


Tortas varias frutas de estación, tartas elaboradas tipo: lemon pie, selva negra, isla flotante, etc. Torta helada, flancitos individuales, ensaladas de frutas artesanal, café e infusiones.


Fin de fiesta:


Desayuno completo: café e infusiones acompañado de medialunas caseras.

Pizza artesanal acompañada de cerveza.


Bebidas del evento:


Vinos blanco / tinto (Rodas), cervezas, agua mineral con gas / s/gas. Gaseosas de primera línea.

Este servicio incluye vajilla completa, mantelería con cubre a elección, servicio de personal (mozos, cocinero, ayudante de cocina, bartman)

Menú Vip

Recepción:


Bebidas varias: jugos, gancia, fernet branca whisky.

Calentitos: mini pizzetas, empanaditas varios sabores, brochetas y salchichitas con panceta, albondiguitas, variedad en canapés, chips, etc.


Primer plato (mesa de buffet)


Lechón servido en plato; carre de cerdo; matambre casero; jamón cocido / crudo; variedad en quesos y fiambres; salamines caseros; berenjenas y ajíes en escabeche; cantimpalo; huevos rellenos, tomates rellenos, ensaladas waldof, ensalada rusa, ensalada mixta; vitel tone; lengua a la vinagreta

Nota: piezas montadas sobre zócalos lustrados con jalea y adornados con centro frutales


Segundo plato caliente:


Pollo relleno acompañado con salsa rebozada y guarnición mil hojas de papas.


Menú adolecente:


Suprema de pollo rebozada a la napolitana, guarnición de papas fritas
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Postres:


Opción 1- crema helada en base brownie, salseado en frutos del bosque.

Opción 2- Almendrado salseado en chocolate, acompañado en crocante y oblea.


Torta ceremonial:


Sabores y modelos a elección (consultar catálogos de modelos).

Brindis sidra, brindis champagne (Federico de Alvear).


Mesa dulce:


Tortas varias frutas de estación, tartas elaboradas tipo lemon pie, selva negra, isla flotante, etc. Flan, ensaladas de frutas, café e infusiones.


Fin de fiestas:


Desayuno completo: café e infusiones acompañado de medialunas, pizza acompañada de cerveza y gaseosas.


Bebidas del evento:


Vinos(los arboles, navarro correas), cerveza (Quilmes), agua mineral con gas / sin gas, gaseosas (coca cola)

Menú Platinium.

Recepción:

Canapé de caviar – salmón –camicama- palmito

Arrolladitos de jamón y queso

Calentitos: coquetitas de ciervo – supremita de queso – empanaditas de jamón queso y humitas – albondiguitas de carne.

Bebidas:

Jugos naturales de fruta, aperitivos – fernet – whisky.

Primer plato: (opciones)

1) Jamón de perna con ensaladas verdes.

2) Fiambres surtidos con ensalada waldoff.

3) Trucha ahumada con ensaladas combinadas.

Segundo plato: (opciones)

1) Tornedor de lomo con panceta y crema de puerros con guarnición de mil hojas de papa y verduras al vapor.

2) Suprema rellena con espárragos y quesos con salsa de champiñones a la crema con guarnición de papitas y zanahorias noissette.

3) Ojo de bife con salsa bórdasela con guarnición de verduras al vapor y papitas noissette.

4) Salmon rosado con salsa de camarones y guarnición de mil hojas de papa.

5) Carree de cerdo a la ciruela con guarnición de puré de manzanas y fruta seca.

6) Cordero patagónico relleno con hierbas con guarnición de mil hojas de papa y zanahorias noisette.

Postre:

Tulipa con helado y salsa frutos del bosque.

Bebidas:

Vinos finos blanco / tinto, agua de mesa con gas y sin gas. Gaseosas, cerveza, champagne, sidra.

(Este servicio incluye servicio de vajilla, mantelería a elección, maître, mozos, cocinero y personal de cocina.)

Menú Gold

Recepción:

Tragos largos: jugos naturales, bebidas varias: vinos, jugos, gaseosas, aperitivos y whisky, saladitos, calentitos, empanaditas (varios sabores), brochetas y salchichas con panceta, albondiguitas, variedades en canapés.

Primer plato:

Opción 1: Plato servido en mesa: ensalada rusa, colchón verde, jamón cocido

Opción 2: Ensalada rusa, colchón verde jamón cocido y queso.

Panadería artesanal para acompañar.

Segundo plato:

Canelones de ricota y jamón (salsa a elección)

Tercer plato (caliente).

Pollo al verdeo, o al champiñón, guarnición papas a la crema.

Menú adolecente: Suprema de pollo a la napolitana, guarnición papas fritas.

Postres:

Opción 1: Crema helada savarín, salseado en chocolate

Opción 2: Almendrado salseado en chocolate y oblea

Torta ceremonial:

Sabores y modelos a elección, (ver catalogo), brindis sidra, brindis champagne.

Mesa dulce:

Tortas varias frutas de estación, tartas elaboradas tipo: limón pie, selva negra, isla flotante, etc.

Flan, ensaladas de frutas, café e infusiones.

Fin de fiesta:

Desayuna completo: café e infusiones acompañado de medialunas y scones.

Pizza acompañada de gaseosas y cerveza.

Bebidas del evento:

Vinos blancos, vinos tintos (Colon), cervezas, agua mineral c/s gas. Gaseosas de primera línea.

Este servicio incluye mantelería con cubre mantel a elección, vajilla, personal (mozos, cocinero, ayudante de cocina, barman)

Menú Clasico

Recepción

Tragos largos: Jugos naturales, bebidas varias (jugos, gaseosas, aperitivos, whisky). Calentitos, empanaditas (varios sabores) salchichitas con panceta, albondiguitas, variedad en canapés, saladitos, gancia, fernet, y whisky.

Primer plato:

Opción 1: Pastas libres (tallarines, ravioles, crepés, canelones, sorrentinos)

3 salsas (Boloñesa, roja, blanca, 4 quesos).

Segundo plato:

Opción: Pollo al verdeo, o al champiñón, guarnición papas a la crema)

Menú adolecente: Suprema a la napolitana con papas fritas.

Postres:

Opción 1- Almendrado salseado en chocolate, acompañado en crocante y oblea.

Opción 2- Crema helada savarín con salsa frutos del bosque.

Torta ceremonial:

Sabores y modelos a elección, (ver catalogo)

(Cantidades calculadas por número de comensales), brindis sidra y champagne.

Mesa dulce:

Tortas varias frutas de estación, tartas elaboradas tipo: lemon pie, selva negra, isla flotante, etc. Flancitos individuales, ensaladas de frutas artesanal, café e infusiones.

Fin de fiesta:

Desayuno completo: café e infusiones acompañado de medialunas caseras.

Pizza artesanal acompañada de cerveza.

Bebidas del evento:

Vinos blanco / tinto (Colon), cervezas, agua mineral con gas / sin gas. Gaseosas de primera línea

(Este servicio incluye, mantelería c/ cubre mantel a elección, vajilla, servicio de personal (mozos, cocinero, ayudante de cocina, barman).

Menu Basico.

Recepción

Saladitos surtidos: tartaletas, canapés y arrolladitos primavera, chips de jamón y quesos.

Variedades calientes: albondiguitas, empanadas, soufflés de espinaca, jugos de frutas, aperitivos, whisky

Primer plato:

Opción 1: jamón cocido con ensalada rusa.

Opción 2: canelones o creps de ricota y verdura o jamón con salsa roja

Segundo plato:

Pollo salseado con guarnición de patitas de grille.

Pan blanco, negro y figacitas de manteca

Postres:

Bocha de helado con hilo de chocolate y obleas.

Torta ceremonial:

Especialidad de la casa

Bebidas del evento:

Vinos blanco / tinto (Colon), cervezas, agua mineral con gas / sin gas. Gaseosas de primera línea, brindis con sidra.

(Este servicio incluye, mantelería c/ cubre mantel a elección, vajilla, servicio de personal, mozos, cocinero, ayudante de cocina, barman).